农药残留快检试剂盒检测原理：依据的国家标准方法：国家标准方法GB/T5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量快速检测》

农药残留快检试剂盒使用方法：

1.擦去蔬菜表面泥土，滴2-3滴纯净水在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦。

2.取一片速测卡，撕去上盖膜，将蔬菜上液滴滴在白色药片上，静置10分钟。

3.将速测卡对折，用手捏3分钟，使红色药片与白色药片叠合发生反应。

农药残留快检试剂盒结果判断：

A、白色为阳性；

B、显浅蓝色为弱阳性结果，说明农药残留量相对较低；

C、白色药片变为天蓝色或与空白对照卡相同，为阴性结果；

D、对阳性结果的样品，可用其它分析方法进一步确定具体农药品种和含量。

农药残留快检试剂盒注意事项：

1、葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，可采取整株（体）蔬菜浸提或采用表面测定法。对一些含叶绿素较高的蔬菜，也可采取整株（体）蔬菜浸提的方法，减少色素的干扰。

2、当温度条件低于37C，酶反应的速度随之放慢，药片加液后放置反应的时间应相对延长，延长时间的确定，应以空白对照卡用（体温）手指捏3分钟时可以变蓝，即可往下操作。注意样品放置的时间应与空白对照卡放置的时间一致才有可比性。空白对照卡不变色的原因：一是药片表面缓冲溶液加的少、预反应后的药片表面不够湿润，二是温度太低。速测卡对农药非常敏感，测定时如果附近喷洒农药或使用卫生杀虫剂，以及操作者和器具沾有微量农药，都会造成对照和测定药片不变蓝。

3、红色药片与白色药片叠合反应的时间以3min为准，3min后蓝色会逐渐加深，24h后颜色会逐渐退去。

4、每批测定应做一个洗脱液的空白对照卡。速测卡对农药非常敏感，测定时如果附近喷洒农药或使用卫生杀虫剂，以及操作者和器具沾有微量农药，都会造成对照和测定药片不变蓝。