兽药残留产生的原因利用兽药残留快速检测仪有什么特点和优势

食品安全一直是人们关注的热点话题，近年来，兽药残留问题引起了广泛的关注与担忧。为了解决多种兽药残留同时检测的难题，深圳后王研发了兽药残留快速检测仪。该仪器符合国家食品安全检测标准，采用竞争性酶联免疫吸附检测法，可以快速、准确地定量检测肉类、鱼虾、蛋类、奶类、饲料、蜂蜜等产品中的药物残留。

兽药残留是指在畜禽养殖、水产养殖、食品加工等过程中使用的兽药，经过一定的代谢后残留在食品中，对人体健康造成潜在威胁。针对这一问题，传统的检测方法往往需要耗费大量的时间和人力物力，而且只能针对单一种类的兽药进行检测，无法满足现实应用的需求。

一、兽药残留产生的原因

1 、使用违禁或淘汰药物。有些药物容易残留在动物可食组织中，而且残留期长、对人体危害大，因而我国规定禁止用于食用动物。但有些饲养者将其作为饲料添加剂长期使用，往往造成残留，如使用β-兴奋剂（如瘦肉精）、类固醇激（如烯雌酚）、镇静剂（如氯丙嗪）等违禁药品。

2、不遵守休药期规定休药期的长短与药物在动物体内的消除率和残留量有关，而且与动物种类，用药剂量和给药途径有关。国家对有些兽药特别是药物饲料添加剂都规定了休药期，但是部分养殖户使用含药物添加剂的饲料时很少按规定施行休药期。

3、滥用药物。在养殖过程中，存在长期和随意使用药物添加剂的现象。此外，还大量存在不符合用药剂量、给药途径、用药部位和用药动物种类等用药规定以及重复使用几种商品名不同但成分相同药物的现象。这些都能造成药物在体内过量积累，导致兽药残留。

4、违背有关标签的规定。《兽药管理条例》明确规定，标签必须写明兽药的主要成分及其含量等。可是有些兽药企业为了逃避报批，在产品中添加一些化学物质，但不在标签中说明，从而造成用户盲目用药。这些违规做法均可造成兽药残留超标。

5、屠宰前用药。屠宰前使用兽药用来掩饰有病畜禽临床症状，以逃避宰前检验，这也能造成肉食畜产品中的兽药残留。此外，在休药期结束前屠宰动物也出现兽药残留量超标。

兽药残留快速检测仪的问世，很好地解决了上述问题。该仪器采用先进的竞争性酶联免疫吸附检测法，通过与特定兽药结合，形成药物残留物与酶标记物的竞争结合，通过光学测量的方式得出定量结果。相比传统方法，兽药残留快速检测仪具有快速、准确、灵敏度高等优点，可以同时检测多种兽药的残留情况。

该仪器广泛应用于各级农产品检测中心、农业部门、食品药品监督管理局和各地区集中屠宰中心等场所。同时，大型肉类批发市场、大型猪养殖基地、大型生鲜市场、超市以及肉类加工生产企业等也是该仪器的主要使用对象。兽药残留快速检测仪的迅速普及应用，有效提升了兽药残留检测的工作效率，确保了食品安全的可靠性。

除了快速准确的检测结果外，兽药残留快速检测仪还具有良好的数据传输能力。通过与食品安全监控系统的连接，监管部门可以实时了解兽药残留情况，及时采取相应的措施和监管措施，保障公众的食品安全权益。

二、兽药残留快速检测仪具有许多值得称道的特点和优势

2.1，该仪器配备了专门的中文操作电脑软件，能够远程控制酶标仪的工作，实现全中文操作界面，大大降低了操作难度，无需专业人员即可操作。此外，该软件还能自动生成符合质量管理体系的标准格式的检测报告，极大地提高了工作效率。

2.2，兽药残留快速检测仪具备自检和校准功能，能够自动诊断系统故障，并进行光源自检，无需繁琐的人工调校。这使得仪器的使用更加智能化，减少了操作错误的可能性，保证了检测结果的准确性和可靠性。

2.3，兽药残留快速检测仪还具有高度的智能化程度和灵活性。仪器预留了其他项目检测程序和端口，可以根据日后需求方便地自主增加检测项目。这意味着仪器具有良好的可升级性和扩展性，能够满足未来不断增长的检测需求。

2.4，该仪器还具备强大的数据存储和管理功能。仪器内置大容量存储器，可以存储千万组测量原始数据，并能自动保存检测结果。同时，仪器还可以存储详细的检测信息，如操作时间、操作人、试剂名称、批号等，方便对检测结果的追溯和公示。

2.5，兽药残留快速检测仪还采用了双波长两种测量模式功能，并具备定量和定性分析的能力。用户可根据需要选择合适的测量模式，输出原始吸光度报告、浓度数据报告以及定性分析的阴阳性结果判定报告。这使得仪器适用于不同需求的检测项目，并为决策提供可靠的依据。

2.6，兽药残留快速检测仪还具备便捷的操作界面和多种功能。仪器配备了大屏幕液晶中文显示，人性化操作界面，读数准确、直观，操作简便。同时，仪器还具有查询、打印、汇总等功能，能够直接输出检测结果。此外，软件还提供免费的终身升级，保障了仪器的持续优化和使用价值。

三、兽药残留包括哪些项目

序号	检测类别	检测项目名称	备注
1.	硝基呋喃类	呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物
2.	喹诺酮类	依诺沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星、环丙沙星、洛美沙星、丹诺沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、双氟沙星、司帕沙星
3.	四环素族	金霉素、土霉素、四环素、强力霉素
4.	磺胺类药物	磺胺噻唑、磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、磺胺甲基异噁唑、磺胺多辛、磺胺异噁唑、磺胺喹噁啉、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺甲噻二唑
5.	其他	氯霉素、杆菌肽锌、阿维菌素、喹乙醇、孔雀石绿和结晶紫、己烯雌酚、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、氯羟吡啶、尼卡巴嗪、克球酚、恶喹酸、金刚烷胺、利巴韦林、地克珠利、妥曲珠利、癸氧喹酯

总而言之，兽药残留快速检测仪具有丰富的功能和优势，为兽药残留快速检测工作提供了高效便捷的解决方案。它的出现不仅提升了检测工作的效率和准确性，也为食品安全管理提供了可靠的保障。相信随着技术的发展和应用的推广，兽药残留快速检测仪将在食品安全领域发挥越来越重要的作用。

综上所述，兽药残留快速检测仪的研发与应用为解决兽药残留问题带来了巨大的便利与效益。它不仅能够准确、快速地检测多种兽药残留，还提供了数据传输功能，为监管部门提供了重要的决策依据。相信随着兽药残留快速检测仪的进一步推广应用，食品安全将得到更加全面有效的保障，公众的食品消费信心也会进一步增强。