随着气温的不断升高，夏天的气氛正愈演愈热，正所谓夏天有三宝：空调、冷饮和瓜果。躲进空调，喝着冰镇饮料，吃着生津解渴的瓜果无疑是人们解乏降暑的不二选择。现在也是时鲜果蔬西瓜等收获的旺季，而且病虫十分活跃，生产企业和生产大户使用农药的频率大大增加。据了解多地曝出市民食用西瓜后中毒事件，“毒西瓜”让不少人谈及色变，为什么西瓜会带有“毒”？市民应该如何避免购买到“毒西瓜”？

一般人们认为表面喷洒农药，不会进入果实内部。但是，深圳后王小编了解到，尽管农药是表层喷洒，但是对人体有害的元素同样会通过西瓜的养分运输系统，运送到西瓜的各个器官，包括果实。因此，可能是在种植过程中，农户使用毒性强烈的农药造成了“毒西瓜”。由于西瓜吸收了农药，有害物质残留在了瓜瓤内，市民食用这种瓜瓤就会导致中毒。

我国已制定了79种农药在32种（类）农副产品中197项农药最高残留限量（MRL）的国家标准。蔬菜如毛豆、小松菜、紫苏、生姜、韭菜、胡萝卜、蒜苔等都需要进行农药残留检测。统计数据表明，目前我国与蔬菜有关的强制性国家农药残留标准涉及农药残留指标58项、农药52种，其中GB 18406-1-2001涉及农药残留指标46项、农药41种，该标准有28项农药残留指标，涉及26种农药。

那么，市民购买西瓜时该如何挑选呢？首先要“看外形”，正常西瓜的外形应该是圆形或椭圆形的，表面平整光滑。而施用激素的西瓜，由于药物喷洒和吸收得不均匀，会使西瓜出现歪瓜畸果，比如西瓜两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等。其次要“尝味道”，含有激素和农药的西瓜，切开后瓜瓤比较红，但瓜子是白色的，而且吃起来没有甜味。食用西瓜时感觉到麻嘴时，应该立即将其丢弃，切莫心存侥幸。另外，家庭使用的话，可以使用农残的快速检测试纸和农药残留检测卡进行初筛。企业使用的话，建议购买农药残留快速检测仪。深圳市海博网科技有限公司提供完善的农药残留快速检测仪，为保障市民食品安全贡献一份力量。

农药残留检测仪仪器特点：

1、具有十通道农药残留检测通道；大于或等于8寸彩色液晶触摸屏，带中英文输同时显示测量结果，读数准确、直观。

2、仪器具检测有机磷及氨基甲酸脂类农药残留。

3、样品前处理便捷，检测试剂不超过4种试剂，单样测定时间少于15分钟，适用于大批量样品并行同时检测。

4、自动判断阴、阳性，检测数据，实现定性快速，定量分析双结合，提高检测速度和操作快捷性。

5、智能平板安卓操作系统，实现检测数据上传监控中心或平台，在不用GPRS功能状态下即可联网实现发送检测数据，随时提供接入中央控制平台的联网检测、实时监控的接口数据。

6、最低检出限均可达到国家标准的规定，满足检测要求。提供省级以上检测报告。

7、智能化程度高：自带检测项目相关程序，智能操作，无需编程即可进入测试状态并自动计算结果，仪器可以自动诊断系统故障；仪器开机均进行光源、电源、线路自检，无需国内同类型仪器人工调校。可实时显示仪器性能情况，高度自动化

8、内置微型热敏打印机，终身无需更换色带，可自动打印检测数据及结果，显示检测时间、检测编号，样品名称，检测人员，检测数据，结果判断等详实数据。

9、仪检测数据自动保存至数据库，可按照时间顺序查询并导出结果并自动生成打印报告，数据可直接上传至相关监管部门，方便监管检查。仪器具备标准硬件数据接口，USB2.0接口，可连接电脑。

10、提供图文操作视频功能，方便播放教学视频，实现现场指导培训。

检测标准依据：

GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量

GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定

GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

GB/T 5009.102 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定

GB/T 5009.103 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定

GB/T 5009.144 植物性食品中甲基异柳磷残留量的测定

GB/T 5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定

GB/T 5009.218 水果和蔬菜中多种农药残留量的测定

农药的使用为保障现代农业的优质与高产起到了关键作用。现代社会农药的使用是必须的，食品中农药残留就成为不可避免的问题，为最大程度地保障食品安全，我国也逐渐完善相关的法律法规，《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）已经规定了368种农药在食品中的最大残留限量.

深圳后王根据多年的检测数据表明：食品中即使存在某种农药，只要含量低于这个限量值，可以放心食用。