雪糕等冷冻饮品的抽检项目有哪些？大肠菌群标准值，菌落总数，蛋白质标准值标准值是多少？ 雪糕等冷冻饮品的检验项目包括蛋白质、甜蜜素、糖精钠、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单增李斯特菌等。 蛋白质、甜蜜素、糖精钠、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单增李斯特菌等国家标准限值你知道吗？下面是部分项目的限量值，蛋白质标准值≥0.8g-100g 大肠菌群标准值：n=5,c=2,m=10CFU/g,M=10²CFU/g 菌落总数：n=5,c=2,m=2.5*10^4CFU/g,M=10^5CFU/g